Bollullos Par del Condado

Bollullos Par del Condado, se encuentra situado en el centro de la comarca Condado-Campiña y posee una población cercana a los 13.000 habitantes. Al menos la mitad de los 50 kms2. de extensión que tiene el pueblo están ocupados por viñedos, lo que indica claramente la importancia que para este municipio tiene este cultivo, algo que además es una constante desde muy antiguo.

El origen del poblamiento en el lugar que en la actualidad ocupa Bollullos Par del Condado, es muy antiguo, como denota la gran cantidad de vestigios arqueológicos hallados en sus contornos.

Por ejemplo, de la Edad de Bronce, existen restos de gran valor, tanto históricos como artísticos, como son diferentes útiles de piedra o la más destacada: la representación de un ídolo cilíndrico antropomórfico (actualmente en el Museo Arqueológico Nacional). Avanzando en el tiempo, y en lo que a la civilización romana se refiere, se ha de destacar que, es en esta época cuando aparece la primera referencia escrita: Bulbuca, poblado romano que se situaría por esta zona. La importancia de la presencia romana, se acentúa por el hallazgo de restos de piezas arquitectónicas, como columnas que posteriormente fueron utilizadas en la construcción de la ermita de Ntra. Sra. De las Mercedes.

También la dominación musulmana se dejó sentir en tierras bollulleras, como atestiguan los restos de asentamientos de la época árabe.

Acabada la dominación musulmana, el pueblo pasó a formar parte del señorío de los Medina Sidonia y más tarde, al propio Condado de Niebla, que da nombre a la comarca. Curiosamente, en relación al mismo encontramos la explicación al nombre del municipio, que data de la época en la que, no estando aun integrado Bollullos al Condado de Niebla, si estaba “ a su par” en cuanto a relevancia.